minyak goreng sehat
Informasi Kesehatan Lifestyle

8 Alternatif Minyak Goreng Sehat Pengganti Minyak Goreng Biasa

May 14, 2019

Teptek – Minyak goreng apa yang selama ini Anda gunakan? Minyak goreng dari kelapa sawit? Minyak jenis ini memang umum digunakan sehari-hari. Namun, kalau Anda ingin gunakan minyak goreng sehat, ada baiknya Anda mengganti dengan beberapa alternatif ini. Bukan minyak goreng kelapa sawit tak sehat, tapi ada yang lebih baik dari itu. Ini dia!

minyak goreng sehat

1. Minyak Jagung

Minyak alternatif pertama yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti minyak goreng biasa adalah minyak jagung. Minyak ini mengandung asam lemak jenuh yang jauh lebih rendah dibanding minyak kelapa sawit. Selain itu, minyak ini juga memiliki titik didih yang tinggi dan cukup tahan panas.

Anda bisa menggunakan minyak jagung ini untuk menggoreng ataupun menumis. Selain itu, minyak ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Di antaranya adalah asam oleat, asam linoleat, asam lemak tak jenuh tunggal yang efektif menurunkan kadar kolesterol dan masih banyak lagi.

2. Minyak Zaitun

Selain minyak jagung, Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun untuk menggantikan minyak goreng kelapa sawit. Minyak ini berasal dari pengolahan buah zaitun yang bisa digunakan untuk menumis, memanggang ataupun untuk dressing salad. Minyak ini juga mengandung nutrisi yang baik seperti lemak tak jenuh tunggal serta antioksidan tinggi.

3. Minyak Canola

Anda juga bisa mengganti minyak goreng kelapa sawit dengan minyak canola. Ini adalah jenis minyak nabati yang mengandung banyak lemak tak jenuh dan omega 3 yang baik untuk tubuh. Anda bisa menggunakan minyak ini untuk memasak apa saja. Selain itu, minyak goreng sehat ini juga memiliki titik didih yang tinggi layaknya minyak goreng biasa.

4. Minyak Biji Bunga Matahari

Minyak biji bunga matahari juga merupakan alternatif yang baik. Pasalnya, minyak ini mengandung banyak manfaat untuk tubuh karena kandungan nutrisi di dalamnya. Kandungan tersebut terdiri dari asam oleat, betaine dan asam phenolic. Minyak goreng ini sangat cocok digunakan untuk menggoreng, menumis ataupun untuk membuat kue.

5. Minyak Kelapa

Anda juga bisa menggunakan minyak kelapa untuk menggantikan minyak kelapa sawit. Minyak ini mengandung HDL yang tinggi sehingga membantu menurunkan risiko serangan jantung. Hanya saja, minyak ini memiliki rasa yang khas sehingga Anda harus pintar menggunakannya agar makanan yang disajikan tetap terasa nikmat.

6. Minyak Alpukat

Minyak alpukat mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Kandungan yang ada di dalam minyak alpukat ini adalah vitamin E, asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak tak jenuh ganda. Kelebihan minyak ini lainnya adalah titik didihnya yang tinggi sehingga sangat pas digunakan untuk berbagai jenis sajian baik untuk menggoreng atau menumis.

7. Minyak Biji Anggur

Ada juga minyak biji anggur. Minyak ini mengandung 73% lemak tak jenuh ganda dan 17% minyak tak jenuh tunggal. Itu artinya, minyak yang satu ini sangat menyehatkan. Kandungan senyawa aldehida dalam minyak ini juga baik untuk tubuh. Titik didihnya cukup tinggi sehingga sangat baik digunakan untuk berbagai jenis masakan.

8. Minyak Wijen

Anda juga bisa menggunakan minyak wijen. Minyak ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Salah satunya adalah bisa mencegah penyakit diabetes. Selain itu, minyak ini juga terbukti mampu menurunkan tekanan darah pada penderita diabetes karena kandungan magnesiumnya yang tinggi.

Itulah beberapa jenis minyak goreng sehat alternatif yang bisa digunakan untuk menggantikan minyak goreng kelapa sawit. Kalau Anda mau beli minyak goreng alternatif ini, beli saja di lemonilo.com. Semua produk alami dan menyehatkan bisa Anda temukan di sini. Tentunya, harga yang diterapkan juga cukup terjangkau, kok!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *